Sjokolademuffins

Hei søte! Her er en oppskrift på sjokolademuffins uten melk, egg og hvetemel. Jeg syns selv de var kjempegode, men de er sikkert ikke noe for kresne folk.. 

 

Det du trenger:

3 dl mandler 

10 ferske dadler

2 ts malt kardemomme

1/2 dl kakao pulver

3/4 dl kokosolje

1/2 vaniljestang eller litt vaniljepulver

1 eple 

3 dl blåbær 



Jeg brukte 2 dl mandler og 1 dl hasselnøtter, så det går bra å bruke det også hvis man ønsker. 

 

Slik gjør du:

1. Forvarm stekeovnen til 175 grader 

2. Kjør nøttene til fint mel i en kjøkkenmaskin. 

3. Ta ut steinene fra dadlene og kjør dadler, kardemomme, kakao og kokosolje inn i melet.


4. Tilsett frøene til vaniljestangen eller 3/4 ts med vaniljepulver til blandingen. Riv eplet grovt og ha det i maskinen. Kjør til deigen er glatt.

5. Ha i blåbær og kjør litt til. 


6. Fordel deigen i små muffinsformer, 2 ss på hver ca. 

I oppskriften stod det 14 stk men jeg fikk bare 11. 

7. Stekes i ovnen på nederste rille i 25 minutter. Mine var fortsatt gange bløte på innsiden etter 25 minutter så stekte dem litt til men de ble ikke noe bedre, så regner med at de skal være sånn. Avkjøles på rist.



Bon appétit ♥



Karrisuppe

Heisann, da syntes jeg dere skulle få en liten oppskrift av meg. Jeg er syk så har vært hjemme fra skolen i dag og i går, men Inger var så grei at hun laget kyllingsyppe til meg tidligere i dag!

Her er oppskiften, den er opprinnelig Taran sin, så all kredit til henne. Vi har ikke pleid å ha grønnsaker i rett og slett forde vi ikke tenkte på det tidligere, men det har føltes som om noe har manglet så vi fant ut at neste gang skal det oppi med grønnsaker! Hvis du har grønnsaker oppi ville jeg annbefalt å ikke bruke så mye kylling forde det er ganske masse kylling beregnet på en person. 

 

2 personer

Ingredienser

- ca.400g kyllingkjøttdeig

- 1 vanlig løk

- en halv chilli 

- 1-2 hvitløksfedd (kommer ann på om du liker hvitløk eller ikke)

- 0,5 dl utblandet kyllingbuljong

- 1 boks kokosmelk

- 2 ss creme fresh

- 1,5 ts karri 

- en halv ts gurkemeie

- salt og pepper etter smak

du kan også steke grønnsaker å ha oppi hvis du ønsker det for eksempel sjampinjong, gulrøtter og/eller paprika er godt. 

 

Slik gjør du:

1. Stek kyllingkjøttdeigen, chilli, løk og grønnsaker i olje sammen med karrien.

2. Hell over buljong, kokosmelk, creme fresh, gurkemeie og salt og pepper. Det kan være lurt å ha det over i en kjele på dette punktet hvis du har en liten stekepanne. 

3. La den så putre i noen minutter til du ikke orker å vente lengre ;-) 

 

P.S; den kan være litt sterk for noen så du får smake det litt til etter slik du ønsker den. 

 

♥ Bon appetit

 

 

 

Hjemmelaget iskaffe



Heisann!

Okei, denne er veldig god syns jeg da. Og det er så lett å lage iskaffe selv! Så derfor tenkte jeg å vise dere en litt sunnere versjon av den typen man får kjøpt i butikken.

 

Her er det du trenger:

Jeg bruker som regel skummet melk, men det hadde vi ikke hjemme for øyeblikket. Man kan også bruke all slags typer søtningsmiddel. Her har jeg brukt agavesirup, men det går helt fint ann å bruke stevia, sukrin eller honning hvis man heller vil det. Vaniljepulver er selvfølgelig valgfritt å bruke. 

Du kan også bruker isbiter oppi slik at den faktisk blir "iskaffe", eller lage den og la den stå i kjøleskapet. 

 

Slik gjør du: 

1. Kok opp vannn og bland ut espresso pulveret som anvist på pakken. Og rør det ut godt.

2. Ha i søtningsstoff etter ønske. Jeg liker at det er søtt så derfor lager jeg den som regel ganske så søt. Og bland det godt.

3. Hell så i melken, her også må selv se litt på hvor sterk/svak smak du vil ha. Og ha oppi vaniljepulver hvis ønsket. Håper det smaker! ♥


 

Liker du iskaffe?

Gulrotsmoothie



Hei!

Dette blir den første oppskriftsposten min! Og det er morsomt. Jeg lagde denne til frokost i dag, den er veldig god og man blir ganske mett av den, men det holder ikke så lenge så du kan godt lage litt mat i tilleg.

 

Her er det du trenger:

2 Gulrøtter

1 Appelsin

1 Eple

1 Banan 

1 dl Kokosmelk 

1 dl Eplejuice

 

Jeg lagde egen juice av to grønne elper i juicemaskinen vi her her hjemme. Hvis du ikke har det går det veldig fint ann å bare bruke vanlig eplejuice. 




 

Slik gjør du:

1. Press appelsinen. Riv eple og gulrøttene, velg selv om du vil ha med eller uten skallet, men bruk helst skallet. Del bananen i biter og ha alt sammen i en blender. 

2. Hell deretter kokosmelken og eplejuicen sammen med blandingen og bland godt. 

Enjoy!


Les mer i arkivet » Mars 2014 » Februar 2014 » Januar 2014
+ legg meg til som venn
Hei! Jeg heter Anja Karine Bjørnsen, jeg er en 17 år gammel jente fra Drangedal som interreserer med for skyting, trening og å lage mat. Drømmen min er å få oppleve verden. Og dette er mitt liv, upyntet.



Kontakt

anja-kb@hotmail.com


Kategorier




Arkiv









Gratisdesign laget av Tonjemt

hits